ΜΕΝΟΥ ΚΥΡΙΑΚΗΣ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ
EASTER MENU
12:30 - 16:00
APPETIZERS
Καλαθάκι με πασχαλινά αυγά, ψωμί και κριτσίνια
Basket with Easter eggs, bread and breadsticks
Ποικιλία από συριανά τυριά
Variety of cheeses from Syros
Σπιτική μαγειρίτσα με αυγολέμονο
Homemade traditional magiritsa soup with egg-lemon sauce
Χοιρινό κλέφτικο με γραβιέρα Σύρου και ντόπια αρωματικά βότανα
Pork “kleftiko” with Syros graviera and local aromatic herbs
Παραδοσιακό κοκορέτσι
Traditional “kokoretsi”
Σεφταλιές με κρέμα φέτας και chips πατάτας
Seftalies with feta cream and potato chips
Τριλογία από ελληνικές αλοιφές με τραγανές αραβικές πίτες
Trilogy of Greek sauces with Arabic pies
Carpaccio από μοσχάρι με baby ρόκα, φλέικς από Σαν Μιχάλη Σύρου, crostini και dressing από χρένο και μοσχολέμονο
Beef carpaccio with baby arugula, San Michalis cheese flakes, crostini and dressing from horseradish and lime
Salads
Σαλάτα σπανάκι με κατσικίσιο τυρί βετούλι Σύρου σχάρας, καπνιστή πανσέτα, μανιτάρια και σάλτσα yuzu ταχίνι με λάδι λευκής τρούφας
Spinach salad with grilled vetouli goat cheese from Syros, smoked pancetta, mushrooms and yuzu-tahini sauce and white truffle oil
Με ντοματίνια, αγγουράκι, κρίταμο, ελιές, κάπαρη και κριθαροκούλουρο Κρήτης και ξινοτύρι Σύρου
Salad with cherry tomatoes, cucumbers, kritamos crisp, olives, capers and barley rusks of Crete and sour cheese of Syros
Σαλάτα με τραγανά φύλλα από μαρούλι ice berg, φρέσκα αρωματικά, κρουτόν αραβικής πίτας και σάλτσα ραΐτα
Salad with crunchy iceberg lettuce leaves, fresh aromatics, arabic pie croutons and raita dressing
Main course
Κατσικάκι μπούτι γάλακτος για 2 άτομα με λαχανικά και πατάτες νέας γης
Young goat leg for 2 people with vegetable and newfoundland potatoes
Μαριναρισμένο κοτόπουλο φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πουρέ πατάτας και γλασαρισμένα καροτάκια baby
Marinated chicken fillet with mustard sauce, purée potatoes and glazed baby carrots
Χοιρινό καρέ iberico, πουρέ πατάτας και φασολάκια haricot
Pork chops iberico, purée potatoes and green haricot beans
Rib eye Ουρουγουάης με χωριάτικες τηγανιτές πατάτες
Uruguayan rib eye with rustic fried potatoes
Tagliata μοσχαριού black angus με σαλάτα από ρόκα, ψητά ντοματίνια, μανιτάρια, chili και τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου
Black Angus beef tagliata with arugula salad, grilled cherry tomatoes, mushrooms, chili and local San Michalis cheese
Αρνάκι picanha sous vide με αρωματικό κους-κους και sour cream
Lamb picanha Sous vide with aromatic cous-cous and sour cream
desserts
Ραβανί αρωματισμένο με τζίντζερ, κρεμέ λεμόνι-φρούτου του πάθους και παγωτό
Ravani flavored with ginger, lemon and passion fruit crème, ice cream
Αποδομημένος μπακλαβάς με παγωτό καϊμάκι
Deconstructed baklava with kaimaki ice cream
Τάρτα με beurre sale με παγωτό εσπρέσο σάλτσα καραμέλας, φουντούκια και strezel κακάο
Tart with beurre sale, espresso ice cream, caramel sauce, hazelnuts and cocoa strezel
